Νομίζω με συνεπήρε το πνεύμα των Χριστουγέννων... Σήμερα κάθησα και έφτιαξα (ολ-αμέρικαν) cookies... Έτσι και ακούσω ψευτοεθνικιστικες αηδίες τύπου: " μα καλά, γιατί δεν έφτιαχνες μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Σε χαλανε οι ελληνικές συνταγές;" θα εκνευριστώ πάλι φέτος και δεν κάνει.... Συγνώμη κυριε εξυπνάκια με τα γυαλιά εσυ δεν ξέρεις να φτιάχνεις ούτε τοστ!!! Έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις κουραμπιέδες;;; Ε ναι λοιπόν... το δηλώνω!! δεν ξέρω να φτιάχνω τα παραδοσιακά γλυκά της γιαγιάς... αλλά το ομολογώ, όχι επειδη τα έφτιαξα εγώ, τα μπισκότα είναι φοβερά!! Γι'αυτό παραθέτω την παραδοσιακή συνταγή, αυτή που φτιάχνω κάθε χρόνο έγω δηλαδή.... 4 ποτήρια αλέυρι 2 ποτήρια μαύρη ζάχαρη 2 ποτήρια βούτηρο 2 κρόκους 2 βανίλιες (το έχω δοκιμάσει και με κανέλα) 4οογρ κουβερτούρα λιώνουμε το βούτηρο και ρίχνουμε τη ζάχαρη... η μαύρη ζάχαρη δεν λιώνει εύκολα, να επιμείνετε!!! χτυπάμε τους κρόκους με την βανίλια( ή την κανέλα) και τους ρίχνουμε στο μίγμα. Μετά προσθέτουμε την σοκολάτα σε κομματάκια και το αλεύρι, και ζυμώνουμε ελαφρώς μέχρι να ανακατευθούν τα υλικα... Πανεύκολο... Υ.Γ. δεν έχω πάει για ψώνια ακόμα... ευτυχώς το Χριστουγεννιάτικο πνεύμα δεν με χτυπησε τόσο βαριά....
αφού βγάλω τα γυαλιά μου και ελευθερώσω τα χέρια μου από το καμμένο τοστ θέλω να σε ρωτήσω το εξής : " μα καλά, γιατί δεν έφτιαχνες μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Σε χαλανε οι ελληνικές συνταγές;" ε; Υ.Γ. άντε και φτιάξαμε την ζύμη, μετά; προθέρμασμα του φούρνου; χρόνος ψησίματος; θερμοκρασία; τη λαμαρίνα θα την λαδώσουμε (αν ναι με τι;) ή να βάλουμε λαδόκολλα που δεν έχουμε;
" Χριστούγεννα.... Πάλι;"
9.12.04Συγνώμη κυριε εξυπνάκια με τα γυαλιά εσυ δεν ξέρεις να φτιάχνεις ούτε τοστ!!! Έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις κουραμπιέδες;;;
Ε ναι λοιπόν... το δηλώνω!! δεν ξέρω να φτιάχνω τα παραδοσιακά γλυκά της γιαγιάς... αλλά το ομολογώ, όχι επειδη τα έφτιαξα εγώ, τα μπισκότα είναι φοβερά!!
Γι'αυτό παραθέτω την παραδοσιακή συνταγή, αυτή που φτιάχνω κάθε χρόνο έγω δηλαδή....
4 ποτήρια αλέυρι
2 ποτήρια μαύρη ζάχαρη
2 ποτήρια βούτηρο
2 κρόκους
2 βανίλιες (το έχω δοκιμάσει και με κανέλα)
4οογρ κουβερτούρα
λιώνουμε το βούτηρο και ρίχνουμε τη ζάχαρη... η μαύρη ζάχαρη δεν λιώνει εύκολα, να επιμείνετε!!! χτυπάμε τους κρόκους με την βανίλια( ή την κανέλα) και τους ρίχνουμε στο μίγμα. Μετά προσθέτουμε την σοκολάτα σε κομματάκια και το αλεύρι, και ζυμώνουμε ελαφρώς μέχρι να ανακατευθούν τα υλικα...
Πανεύκολο...
Υ.Γ. δεν έχω πάει για ψώνια ακόμα... ευτυχώς το Χριστουγεννιάτικο πνεύμα δεν με χτυπησε τόσο βαριά....
4 Σχόλια:
Δεσποινίς Μελισσούλα,
όλες οι συνταγές σας περιέχουν απαραιτήτως 400gr (min)
έχω να παρατηρήσω...
Συνεπώς...
Χρόνια πολλά...πολλά πολλά...;)
αφού βγάλω τα γυαλιά μου και ελευθερώσω τα χέρια μου από το καμμένο τοστ θέλω να σε ρωτήσω το εξής :
" μα καλά, γιατί δεν έφτιαχνες μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Σε χαλανε οι ελληνικές συνταγές;"
ε;
Υ.Γ. άντε και φτιάξαμε την ζύμη, μετά;
προθέρμασμα του φούρνου; χρόνος ψησίματος; θερμοκρασία; τη λαμαρίνα θα την λαδώσουμε (αν ναι με τι;) ή να βάλουμε λαδόκολλα που δεν έχουμε;
Thalis, νομίζω πως το σχόλιό σου ήταν καίριο και έρχομαι να προσθέσω την απορία που γεννήθηκε εντός μου:
"Δηλαδή χρειάζεται και ψήσιμο;"
με συγχωρείτε για την παράλειψη Thalis!! Ψήσιμο στους 180 για περίπου 15-20 min!! λαδόκολλες, προθέρμανση και τέτοια δεν έχει!!
ΥΓ:Ευχαριστώ Αρετή μου!! να σαι καλά...
ΥΓ2: εσύ που δοκίμασες κάνε και κανένα σχόλιο...
Πείτε κι εσείς κάτι!
<< Επιστροφή στην αρχική σελίδα